Canneberges enrobées de chocolat frites

INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de mélange à crêpe Fitcook
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 1/3 tasse d’eau (ajuster pour obtenir une pâte lisse)
• Canneberges enrobées de chocolat
• Huile pour friture
• Sucre à glacer ou sauce au chocolat (facultatif)

PRÉPARATION

1. Mélanger la farine, le mélange à crêpe, la poudre à pâte et le sel.
2. Ajouter l’œuf et l’eau, puis bien fouetter pour obtenir une pâte homogène, pas trop liquide.
3. Tremper les canneberges une à une pour bien les enrober.
4. Frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Déposer sur un papier absorbant.
6. Saupoudrer de sucre à glacer ou napper de sauce au chocolat, si désiré.