Portions : 4 personnes en entrée
INGRÉDIENTS
- 1 c. à Table Mayonnaise
- 1 c. à Table Confit oignon et canneberge CANNE BERGE
- 1 c. à Table Vinaigrette canneberge sésame grillé CANNE BERGE
- 1 Cuillère à thé Sambal oelek
- 1/2 Avocat en petits dés
- 1/2 Mangue en petits dés
- 1/2 Tasse Crevettes nordiques
- 1 c. à Thé Jus de lime
- 1 c. à Table Coriandre fraîche
- Sel et poivre du moulin au goût
PRÉPARATION
- Dans un bol mélanger la mayonnaise, le confit oignon canneberge, le sambal oelek sel et poivre au goût. Découper la mangue et les avocats en petits cubes.
- Dans une coupe de présentation mettre une cuillère à soupe du mélange de mayonnaise épicé. Ajouter les cubes de mangues et les cubes d’avocats et arroser de la vinaigrette canneberge miel et sésame grillé.
- Pour terminer ajouter les feuilles de coriandre fraîches.