Pizza Classique mozzarella fraîche et tomate

INGRÉDIENTS

• 1 Pain NAAN 
• 2 c. à table Confit d'oignons et canneberge CANNE BERGE
• 4 tranches Tomate
• 4 Mozzarella fraîche
• 1/4  tasse Olive Kalamata dénoyautée
• 1/3  tasse Artichaut mariné
• 50 ml Vinaigrette Balsamique érable CANNE BERGE
• Poivre en grain moulu
• Fleur de sel
• Feuilles de basilics

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 425 F.
2. Mettre un papier parchemin sur une plaque de cuisson. Étaler le confit d'oignons et canneberge sur le pain naan.
3. Couper la tomate en tranche et les répartir sur la pizza.  Avec les doigts déchirer des morceaux de mozzarella fraîche puis les répartir sur la pizza. Ajouter les artichauts marinés. Ajouter la fleur de sel et le poivre moulu.
4. Cuire au centre du four 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ai bien fondu et grillé à votre goût.
5. Sortir du four, ajouter les feuilles de basilic puis ajouter un filet de vinaigrette Balsamique érable.