Le Tonic Bota

Portion :  1 mocktail

INGRÉDIENTS

• 2.5 oz à  3 oz  Gin Bota Sobr. sans alcool
• 3/4 oz Jus de citron Meyer (le citron Meyer est une variété de citron moins acide et plus parfumé)
• 3/4 oz Sirop de romarin  (fait maison)
• 1 c. à thé  Sirop d'érable
• 1 tranche de citron (décoration)
• 1 branche de romarin (décoration et sirop)
• Eau pétillante, nature
• Glace

Sirop simple au romarin
Donne 1 tasse de sirop aromatisé au romarin

• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse d'eau
• 2 branches de romarin 

Préparation

1. Couper une tranche de citron Meyer, la griller à la poêle et la réserver pour la décoration.
2. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre et les branches de romarin et laisser bouillir 3 minutes. Verser dans un pot Masson et réserver.
3. Dans un verre, ajouter le jus de citron Meyer, le sirop au romarin, le sirop d'érable et le Gin Bota Sobr.
4. Remplir le verre de glace et utiliser une cuillère de barman puis tourner 60 coups.
5. Couvrir avec de l'eau pétillante.
6. Décorer avec la tranche de citron grillé et une petite branche de romarin!

Enjoy!